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  • 利用土鍋蓄熱性,即使是肉類或難煮透的食材都能燉煮出柔嫩口感!
  • 具日本傳統風味的鍋身設計,別有一番風味!
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    《長谷園伊賀燒》日式風味燉煮鍋(3-5人份)

    味噌湯、海鮮湯、奶油燉菜或者是馬鈴薯燉肉等料理最注重的就是熟透和入味程度,利用蓄熱性高的伊賀土所製燉煮鍋,即使是煮沸之後立刻熄火,其蓄熱性仍會利用餘熱將食材燉煮出柔嫩口感。


    具日本傳統風味的鍋身設計,以及粗土本身粗糙的觸感,附上編織風的隔熱墊,即使直接端上餐桌也別有一番風味,在家就能享受道地的日式食生活。


    《會呼吸的伊賀土》
    來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質,富含有機物質,蓄熱性及吸水性高,也因此被稱為「會呼吸的土」,伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失。

    長谷園伊賀燒-日式風味燉煮鍋(3-5人份)

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